Домой Новости В стране Промышленный фундуковый сад – это инвестиция в будущее для нескольких поколений

Промышленный фундуковый сад – это инвестиция в будущее для нескольких поколений

272
0

В 2017 году энтузиасты из хозяйства Вязовецкий сад в Молодечненском районе в буквальном смысле рискнули заложить первые несколько гектаров фундука, ведь до этого в Беларуси не было опыта создания товарных фундуковых плантаций. Сегодня это уже 75 га из четырех сортов фундука – Каталонский, Барселонский, Косфорд и Халле, а в перспективе намечается еще 250 га под производство ореха фундука.

У стейкхолдеров фундукового агростартапа есть белорусская мечта – привлечь к фундуководству других фермеров не только на родине, но и в России, Казахстане и других странах СНГ. Фундук – очень перспективная и, главное, доходная культура. Специалисты посчитали, что на одном гектаре плантации можно заработать до 10 тысяч долларов, в то время как традиционные культуры дают от 600 до 1500 долларов.

За несколько лет в хозяйстве наработали определенный опыт по выращиванию фундука в Беларуси и готовы поделиться своими наблюдениями.

Каким должен быть размер участка под фундук?

Основные схемы для промышленной посадки фундука – 5х3 и 4х3. В любительском садоводстве применяются и другие схемы – 4х3, 4х4, 4х2. В Вязовецком саду применяется схема 5х3, где на гектар приходится 665 саженцев.

Под посадку фундука можно выделить и пару соток, и десятки гектаров. Разница лишь в способах обработки почвы и методах сбора урожая. На площадях более 5 га механизация труда просто необходима.

На участке до 5 га можно обойтись без технических приемов. Небольшой участок пропалывают вручную или с помощью культиватора, иногда достаточно содержать в порядке только приствольный круг, а траву в междурядьях регулярно скашивать.  

Площадь участка (соток) Схема посадки Основной сорт (Барселонский, Каталонский) Опылитель (Косфорд, Халле) Общее количество
5 5х3 26 7 33
10 5х3 53 13 66
15 5х3 80 20 100
20 5х3 106 27 133
30 5х3 160 40 200
50 5х3 266 67 333
100 5х3 532 133 665

Месторасположение поля

Для посадки фундука лучше выбрать северную или северо-западную сторону — это тормозит начало вегетации фундука. Растение просыпается рано и может пострадать от возвратных заморозков.

Нужны ли ветрозащитные экраны?

Небольшая лесополоса – лучшая защита от ветра на фундуковом поле. В нашем саду естессвенные посадки защищают периметр наполовину, со стороны Юго-запада в Вязовецком саду дополнительно высадили хвойные и лиственные растения. Если ваш участок посреди поля, то лучше создать ветрозащиту из быстрорастущих деревьев – сосна, ель, береза и др. Существуют также специальные пластиковые экраны, но их установка увеличивает затраты на фундуковый сад и не обеспечивает в полной мере сквозную продуваемость участка.

Требования к почве

Фундук – неприхотливое растение, но лучше всего развивается на хорошо удобренных суглинистых или супесчаных почвах. Фундук любит влагу, но не выносит подмокания. Желательно, чтобы грунтовые воды на участке были не выше 1–1,5 м.

В фундуковом хозяйстве под Молодечно почва соответствует основным требованиям культуры. При посадке не вносят дополнительные удобрения, в дальнейшем подкармливают деревья каждый сезон по специально разработанному плану. Основными элементами питания являются азот, фосфор, калий, магний, сера, медь в разных пропорциях.

Какие сорта фундука выбрать?

Каталонский и Барселонский – основные сорта фундука, которые выращиваются в хозяйстве «Вязовецкий сад». Сорта Косфорд и Халле используются в качестве опылителей (хотя, например, Барселонский также служит опылителем для Каталонского). Опылителем может быть даже лещина обыкновенная: лесной орех производит много сережек, где образуется пыльца.

В каком возрасте высаживать растения фундука?

Лучше сажать фундук в 2-3 летнем возрасте. Это будет хорошо сформированный саженец, устойчивый к капризам погоды и нападкам вредителей. Саженец фундука старше 3-х лет имеет мощную корневую систему и, как минимум, потребует больше физических усилий при посадке.

Когда лучше всего сажать фундук?

Лучше всего фундук приживается осенью. Весной период для пересадки саженцев фундука очень короткий: растение рано просыпается, в конце февраля уже можно наблюдать цветение, хотя почва еще скована морозом. Когда земля, наконец, оттаивает, вегетация фундука уже запущена. Пересадка в этот период может стать стрессовой и повлиять на качество приживаемости. Поэтому лучше сажать фундук осенью, когда растение уходит в состояние покоя.  

А прибыль?

Фундуковый сад – это долгосрочная инвестиция, однако, первые орехи реально увидеть уже спустя 2 года после посадки. Сейчас в хозяйстве собирают примерно 150-200 граммов орехов с одного растения. На товарное плодоношение планируется выйти к 2022-2023 годам. В перспективе фундуковые фермеры планируют получать до 2,5 т ореха с га.  Ежегодно в мире потребление ореха растет в среднем на 1,5%, а значит, выращивание фундука  – это тренд минимум на ближайшие 50 лет.

Екатерина Тумашик.